综合医药中心
作者：Ning
今天我陪先生去了安德森医院的综合医药中心。综合医药中心通过体能（Physical)、心灵（Mind)和社交(Social)这三方面来帮助癌症患者和他们的家属，配合治疗或者提高患者的生活质量。
由于前一段时间先生做的全脑放疗所引起的副作用，造成他的食欲非常不好，并且有一些别的副作用使他的体重在一个月左右下降了十多磅，人的精神面貌也不如以前。许多人都知道，对于一个癌症晚期的病人来说，体重在短时期内急剧减轻是个大忌。所以，他的肺癌主治医生推荐我们来这里咨询。
安德森的综合医药中心提供许多课程，分三大类，第一类是体能培训：这个包括全身的按摩、太极拳和一些健身课。第二类是心灵培训：包括瑜伽课、气功、冥想，通过放松、深呼吸让你的思想身体和心脏连为一体。第三类是社交培训：包括烹饪课，怎么样为自己或患者准备营养餐饮。还包括一些文化课：美术，写作，茶艺，亲近大自然等等。这些课程会在不同程度上减轻病人的压力。所有的这些课程都是免费的。
另外中心还提供针灸。针灸呢，是对治疗癌症引起的呕吐、疼痛、还有口干舌噪或者身体虚弱都有比较不错的疗效。针灸对调节脾、胃、肝等内脏的功能都有一定的作用，
今天给我们咨询的是一位中国医生刘医生。刘医生走进病房，我们三人围坐在一张小圆桌旁。一看刘医生就是典型的现代东方女性，睿智大方，颜值爆表，知识渊博，亲切健谈。更可贵的是她对病人有一份怜悯之心，这个在她耐心的咨询过程中就非常明显的体现出来，她仔细询问了先生的日常起居和锻炼的情况，以及现在最影响他生活的问题并给我们提出了非常宝贵的意见。
刘医生指出了先生现在体重在一个多月之内下降了十多磅，这就说明他身体吸收的营养远远小于消耗的能量，所以呢必须减少运动量。现在的每天一个半小时的走路要缩短到三十分钟，如果周末打高尔夫球的话，当天就不能再做任何走路、骑车的运动了，减少体能的消耗是为了保住体重不再继续下降。
刘医生虽然是学西医的，对中医也情有独钟，和我们侃侃而谈《黄帝内经.养生》。 《内经》的养生提倡的是一种健康的生活习惯。具体表现可以归为书中三个方面，即“饮食有节、起居有常、不妄作劳”。
第一、饮食有节。即饮食要有规律，要有节制。
就是说按照一定时间有规律的进食，能使人体建立起条件反射，可以保证消化、吸收功能有规律地进行活动。我国传统的进食方法是一日三餐，若能严格按时进食，不随便吃零食，养成良好的饮食习惯，则消化功能健旺，于身体健康大有益处。
第二、起居有常。这里的起居不仅指起床、睡觉，还包括日常的活动。起居要有常规，不能混乱。
起居有常主要指有规律的生活，每个人应根据季节的变化和自己习惯，按时入睡起床。 既合乎人体生理活动，也有利于维护中枢神经系统和植物神经系统的正常功能，使人体的新陈代谢正常。人的精神和身体就能循其道而长盛不衰。反之，如果一个人生活散漫，暴饮暴食，起居无常，对自己又恣意放纵，想要延年长寿是不可能的。
第三、不妄作劳。这句话是说劳动或者运动不能过量，也就是要适度，过犹不及。无数事实证明，以妄为常，会导致早衰甚至早逝。
我和先生边听边点头。大道理懂了以后，刘医生从饮食上给我们做了简单的科普：
选择全食物 （whole food）：全食物都是没有加工的食物。 西兰花，苹果，糙米，扁豆，鸡蛋和鸡肉都是全食物的例子。 加工食品以箱子，袋子，瓶子和罐子出售。 他们通常营养成分比全食物少。 加入油，糖，盐，人造成分和防腐剂以改善风味，颜色，质地和保质期。 从新鲜全食物中准备食物，以最大限度地提高营养。 尽量少选择加工食品。
为什么植物食物对你有好处？所有植物食物都含有植物营养素。 这些是在植物中发现的天然化学物质，类似于维生素和矿物质。 已经确定了数千个。 研究表明，它们有助于防止所有类型的疾病，包括癌症。 科学家们继续研究它们，以便更好地了解哪些是最有益的。从目前知道的情况，建议吃多种预防癌症。 吃不同颜色的蔬菜和水果，并从不同的家庭组中获取各种植物营养素。下面是一些例子：
植物颜色
红色：番茄酱，番茄，西瓜
橙色：红薯，胡萝卜，哈密瓜
绿色：菠菜，羽衣甘蓝，collards，瑞士甜菜
蓝色/紫色：红葡萄，红洋葱，蓝莓
植物家庭：
十字花科蔬菜：布鲁塞尔豆芽，甘蓝，卷心菜，西兰花
石果：桃，油桃，李子
葱属：洋葱，大蒜，韭菜
豆类：干豆，扁豆，豌豆
另外刘医生主要从饮食上建议我们做一些必要的调整。
第一是蛋白质的摄入量。蛋白质分植物蛋白和动物蛋白两大类。至少有一半的蛋白质应该从植物蛋白里摄取。那么按照我先生的状况（标准体重60公斤），每天蛋白质的摄取量应该为六十到七十二克。那具体到餐饮的话，最好是豆类有半杯到一杯（一杯八盎司，含八到二十克蛋白质，以下都是蛋白质含量）。然后是全麦：三杯全麦（大概五到十五克）；接下来四汤勺的Chia seeds(十到十二克）；四分之一杯的坚果（五到十克）；四汤勺的Hemp seeds(十到十二克）。接下来谈到动物蛋白。动物蛋白呢，差不多每一天摄取五盎司(三十五到四十克）：一到两个鸡蛋，三到四盎司的肉类或鱼类，鱼尽量吃野生深海鱼。
第二是蔬菜和水果的摄入量。每天七到十一份（servings)。若是生蔬菜，一份像网球那么大；若烧熟的蔬菜，一份像半个网球那么大。切好的水果一杯算一份；蔬菜汁或水果汁（纯汁不加糖），半杯（4盎司）算一份，每天最多喝一份。
刘医生一边讲，我这个司机兼小秘一边奋笔疾书，深怕漏掉要点。刘医生夸我和先生是知书达理之人，从容淡定。想必她的病人中不乏焦躁失望者。她又告诉了不少小帖士：
—水果要尽量少吃，因为水果含糖分量较高，对癌症患者不利。
—绿茶会导致便秘，从每天六杯减至两杯，多喝水。
—亚洲梨煮熟吃可减轻便泌。
—生姜可以增加食欲，加黑糖蜜（blackstrap molasses) 泡水喝。它不像精制糖，其营养价值为零。黑糖蜜包含重要的维生素和矿物质，如铁，钙，镁，维生素B6和硒。
告别刘医生，我和先生感叹健康饮食，博大精深，我们自以为吃的很健康了，殊不知还有这么多需要注意和改进的地方。先生对针灸暂时不感兴趣，我们决定从调整饮食、锻炼先做起。原来完全不知道安德森医院还有这样一个综合医药中心，通过体能（Physical)、心灵（Mind) 和社交(Social) 这三方面来帮助癌症患者，安德森医院不愧为在全美肿瘤医院排名第一。希望先生能够尽快增加食欲，逐渐恢复体重。
注：庄医生看过后提出“@雷春 是不是intergrative medicine? 翻译成整合医疗比较恰当” 因此将我的大标题改成“安德森整合医疗中心”。但为了尊重原作者，她的标题，保留在文章部分。