雷春杂文：疫情中18岁女儿的12篮生日礼物
作者：雷春
2020年7月6日起笔
2020年9月13日发
女儿的十八岁生日是今年四月二十六日，美国各地包括科州正处于新冠确诊飙升的阶段，禁足令无限延续，学校关门至学期结束，毕业舞会Senior Prom取消，五月的毕业典礼也取消，一个多月不能去老人院看婆婆，没有形势好转的迹象，生日聚会也成了泡影。“遗憾”这个词，成了现今生活的常态。
正在我发愁如何在疫情中，给女儿过个有意义的十八岁生日时，一天，女儿说她给自己的生日礼物是“干一天活，做烘培点心。” 着实让我吃了一惊，但也倍感欣喜。她没有为失去的一切去抱怨，反而要通过自己的努力，给他人安慰。
女儿非常喜欢烘培，但一直因学习紧张，不太有时间实践，只是偶尔做一样两样。疫情中的线下网课，让她有了更多的自主时间，学习烘培，就成了她消耗过剩精力、减压和排除焦虑的方式。我不是一个会烘培的人，家里的酵母粉已经过期两年了，发面做包子还凑合，做烘培就不行了。她跑遍了周边的商店，也查了亚玛逊网页，都找不到酵母菌。这时，微信的力量就显现了。我在当地的女士群里发了女儿需要酵母粉的信息，几分钟内就有一个也喜欢烘培的朋友回复说可以分一些给她，疫情中，大家不见面，会把酵母粉放在门口，由她自己去取。女儿兴奋得如同中了彩票，立刻兴高采烈地开车去拿。有了酵母粉，她就每天一样一样，通过YouTube视频学习烘培。最终，可以一天内做出成批的花样繁多的点心。
生日这天，女儿一大早就起床，忙活了一整天，做了各种各样的点心， 装满了十二个篮子（Baking Basket）。
狗狗Toby特别乖，虽然馋得不行，没有去碰任何篮子的点心，很自觉地绕着走😂
每一篮点心，都精致得如同烘培店的师傅做的。傍晚，她自己开车，逐户上门送到朋友们家，让他们品尝自己劳动的成果，分享疫情中难得的快乐。
女儿出门送点心时，爸爸和哥哥亲手给女儿制作并装饰了生日蛋糕。
难得读大二的儿子可以在家给妹妹过生日。疫情是灾难也是机会，家人在一起的机会🙏🙏
女儿的生日正处于科州确诊人数飙升，还看不到逆转的时期。
女儿：
父母有时会说：“你永远是我们的小女孩。”
但是你现在，
呈现在我们面前的是一个，
自信、美丽的女人。
你有主见、有思想、有声音。
说实在的，
在父母眼里，
你永远是那个小女孩。
但是，你又远远超出了我们的想象，
你已经成为了一个非凡的人，
同时，仍然是我们亲爱的女儿。
生日快乐！
后续
女儿做点心的热情在暑期继续高涨。因疫情无法去Upenn上学，只能关在家里网课的同时，学会了做sourdough bread，这可是考验耐心的活儿。
她每次都会做两个面包，一个自己吃，一个送朋友。
一定要用这种锅来烤。
烤锅里完工。
成品面包。
漂亮的切面！做这种面包的人会欣赏到其中的完美！